Судейскую коллегию представляли: главный бренд-амбассадор рома Bacardi Давид Кордоба, потомственный мастер-купажист Хосе Санчес Гавито, автор концепции братиславского бара Paparazzi ristorante & cocktail bar и руководитель журнала Thinking About The Drinking Станислав Вадрна, «ромовый посол» Великобритании Ян Баррел, главный в нашей стране специалист по крепкому алкоголю и табачным традициям Эркин Тузмухамедов, а также легендарный американский бармен, писатель и колумнист Газ Риган, ранее известный под именем Гари Риган.

За право представлять Россию на Мировом финале Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011 боролись три полуфиналиста: Игорь Зернов с коктейлем Pushkin Milk Punch (бар Sixty, Москва), Анастасия Гвак с коктейлем A Priori Dessert (Dream Bar, Москва) и Егор Степанов с коктейлем Emilio (бар-ресторан Graf-in, Санкт-Петербург). Каждый из конкурсантов  продемонстрировал приготовление своего коктейля, рассказав о том, что вдохновило его на создание напитка, а также презентовал  план его продвижения. Жюри состязания учитывало не только вкус, внешний вид напитка, потенциальную привлекательность для потребителей, но и количество заведений, разместивших в своем меню коктейль участника, результаты продаж, а также оценивало, сможет ли коктейль выдержать проверку временем.

Победителем конкурса Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011 стала Анастасия Гвак. Анастасия будет представлять Россию на Международном финале в Пуэрто-Рико 20 февраля 2012 года. «Для меня представлять  Россию в таком престижном международном конкурсе, как Bacardi Legacy Cocktail Competition, – огромная честь! До сих пор нахожусь в легком шоке и не могу осознать, что судьи выбрали именно меня, – комментирует победу Анастасия, – Выражаю огромную благодарность всем, кто помогал мне в достижении поставленной цели.  Очень приятно, что такая серьезная судейская коллегия оценила мои труды по достоинству. Но впереди еще самый ответственный этап в Пуэрто-Рико, поэтому не расслабляюсь, буду усердно готовиться, чтобы достойно выступить в финале!»

A Priori Dessert от Анастасии Гвак (Dream Bar)

• Bacardi Superior 30 мл,
• cвежий ананас 100 г,
• персиковый ликер 20 мл,
• Italian bitter 20 мл,
• сок лайма 20 мл,
• яичный белок 10 мл.