Настоящим спасением в полуденный зной станут разнообразные блюда из арбуза – например, гаспачо из арбуза с чипсами чоризо (350 р.) – нежнейший микс из сладкого арбуза, лайма и мусса из петрушки, который удивит всеми вкусами и красками лета. На закуску шеф-повар предложит тост из нежнейшего песочного теста с пармезаном, арбузом, листьями базилика и дижонской горчицей с измельченным лаймом (350 р.), который подается на листе бананового дерева.  Пристального внимания заслуживают коктейли на основе арбуза - Тини Арбузный (550 р.), Southern beauty (550 р.), The holiday season (650 р.), арбузный лимонад (1400 р.). Также можно придумать свой авторский шедевр – клиент выбирает любимый алкогольный напиток из барной карты, а профессиональные бармены готовят уникальный коктейль под его руководством.