18+

CRABBER: новое место силы от Аркадия Новикова

25.10.2017

Crabber_Аркадий Новиков & Камель Бенмамар

В конце октября на первом этаже «Башни на Набережной» ММДЦ «Москва-Сити» откроет свои двери новый гастрономический проект Novikov Group - Crabber. Философия ресторана - seafood на каждый день.

Кухню CRABBER возглавил Камель Бенмамар («Vаниль», Bolshoi и целая серия именитых мишленовских ресторанов), который по совместительству является бренд-шефом сети бургерных #FARШ и мясного ресторана «Рыбы нет».

Главное место в меню отведено простой и понятной еде по доступным ценам с акцентом на крабы, включая, например, редкого вьетнамского, и морепродукты, расположившиеся в аквариуме при входе в ресторан; наваристому японскому супу рамен, лапшу для которого будут готовить на открытой кухне ресторана; бургерам и роллам с мясом камчатского краба на ароматных воздушных булочках, приготовленных в собственной пекарне; закускам и салатам в лучших традициях smart comfort food и даже испанскому чуррос, как главной рекомендации шеф-повара на десерт.

Отличным сопровождением к морепродуктам станет винная карта с большим выбором
позиций по бокалам, а безусловным хитом барной карты - яркий цветной кофе, окрашенный натуральными ингредиентами.     

Дизайн пространства создан командой архитектурного бюро Валерия Лизунова Archpoint, на счету которого из последних Geraldine, Wine&Crab, Oxus и Selfie. Ставшие уже классикой бетон и табачного цвета мебель здесь разбавлены светлым натуральным деревом, майнкрафтовской мозаикой с математическими и словесными знаками и красно-синей краболовной символикой и наполненной движением открытой кухней. Несомненным плюсом станет собственные подъезд с набережной к ресторану и парковка.

Адрес: Пресненская наб., 10.
ММДЦ «Москва-Сити»,
«Башня на Набережной», Блок B.
Кол-во посадочных мест: 100
Средний чек: 1200-1700 руб.
Тел.: +7 (495) 739-69-81
 +7 (495) 739-73-74

Фото по теме

Оставить комментарий

2dc3c20467dac2ea9fdcf5738a0e0d886961d6c7



 
12.02.2018
21203881_r_tromobile_2018_renault
RENAULT отмечает 120 лет компании
Ежегодный Салон ретроавтомобилей во французской столице с нетерпением ждут все поклонники винтажных и классических...
08.02.2018
Shutterstock_271124462
Стамбульские метаморфозы
В двух стамбульских отелях Four Seasons суть Стамбула, великого города метаморфоз и превращений, где переплетаются смыслы,...
08.02.2018
Majestic hotel & spa barcelona
Магия модерна
В Барселоне, в самом сердце квартала Эшампле, расчерченного бульварами на аккуратные восьмиугольники, неподалеку от дома Бальо...