На кухне шефствует Били Шабани, а приглашенным концепт-шефом выступает Глен Баллис. Главное место в меню занимают бургеры и пиццетты (новый формат пиццы на тончайшем тесте с пышным хрустящим краем). Булочки-бриошь для бургеров выпекают в ресторане по особому рецепту, созданному путем смелых экспериментов, а говядину используют исключительно мраморную от российских поставщиков. Рецепты собраны со всего мира и дополнены авторскими штрихами Глена Баллиса: салат из тыквы с хумусом и запеченным яблоком, вьетнамский коул-слоу с креветками и куриным филе, тушеное плечо ягненка с гречневой крупой, нежная утиная ножка конфи с пюре из пастернака и не только.

Дизайн интерьера разработан архитектурным бюро Марии Жуковой MMZ Projeсt. Из панорамных окон Burger&Pizzetta открывается вид на такие московские архитектурные достопримечательности, как МИД, гостиница «Украина» и высотка на Красной Пресне.