Идея создания сказочного меню родилась неслучайно. Музой для шеф-повара Марка Стаценко стала Алена Ахмадуллина со своей коллекцией весна-лето 2013 «Царевна-Лягушка».

В коллекции Алены сказочные символы адаптированы для современной женщины, живущей в реальном мире. Короны, стрелы, пни, водные лилии, клюква, растения сказочного леса дизайнер по-своему интерпретирует в тему sport chic.

Сказочное гастрономическое путешествие можно начать с икры «Заморской – баклажановой», к которой подадут еще и рюмочку водки, что напомнит про «пир на весь мир» у царя Салтана. Щи с черносливом и квашеной капустой подаются в чугунном котелке, готовятся  с подкопченным черносливом, индейкой и молодым картофелем. Этих щей съел бы сам Кощей.

Грибы «Баба-Яга Style» представляют собой сказочную грибную поляну из гречневой каши с шампиньонами, на которой растут невиданные грибы «Шимиджу».

И, конечно, никак не обойтись в сказочном русском меню без «Каши из топора». Как известно, в этом блюде старуха перед солдатом так расщедрилась, что подала не просто кашу, а сдобрила пшенку тыквой и подала ее в глиняном горшочке на свежем сене для аромата небывалого.

Есть в этой сказке наяву даже молодильные яблоки, которые подаются на сказочно вкусном шоколадном капкейке с творожно-яблочным кремом и съедобными цветами. Венцом трапезы станет чай «Царевна-Лягушка», настоянный на чабреце, с медом, клюквой, кумкватом для аромата дополненный терпким ароматом Pimm’s, украшенный апельсиновым мармеладом, анисом и тимьяном.

Русское сказочное меню

Икра «Заморская – баклажанова»  - 220 руб.

Щи с черносливом и квашеной капустой  – 280 руб.

Грибы «Баба-Яга Style» - 260 руб.

«Каша из топора» – 230 руб.

Шоколадный капкейк с яблочно-творожной начинкой, украшенный райскими яблочками – 390 руб.

Кисельные берега со свежей малиной и молочные реки из ванильной пана-котты  – 350 руб.

Чай «Царевна-Лягушка»  – 540 руб.