Бар обречен на успех: расположение с видом на Москву-реку, рядом находятся уже завоевавшие любовь московской публики «Кафе Манон» и ресторан «Бочка», а продвижением бара займутся легенды клубного движения столицы Анатолий Ляпидевский (автор, арт-директор и идейный вдохновитель таких знаковых в разное время проектов как ресторан «Шоколад», Billionaire, «Бар 7», Бар «8», «Балкон», «Кафе Манон», а ныне  арт-директор ресторанного дома Maison Dellos) и его коллега и бессменный партнер по многим проектам Михаил Мухтасипов.

Авторский концепт – революционная барная карта от миксолога Дмитрия Палехина («Кафе Манон»), куда вошли и коктейли, по вкусу напоминающие десерты. Стоит попробовать сладкие сливочные коктейли «Мой Чизкейк» и «Тирамису» со сливочным сыром и ванильным муссом, «Клубничный ПлАмбир» со свежей клубникой, а также освежающие «Базеличный», «Щавелевый Шот» и жгучий «Сакэ».

Музыкальную атмосферу бара будут создавать лучшие зарубежные и отечественные ди-джеи в сопровождении живых музыкантов.

Бар работает четверг, пятницу, субботу с 20.00 до 6.00.

Открытый в 1993 году Андреем Деллосом и Антоном Табаковым, «Пилот» стал первым закрытым клубом в постсоветской России, куда из частных квартир перекочевала вся светская молодежь того времени – дети актеров и дипломатов. Сам Андрей Деллос вспоминает: «Несмотря на то, что на всем был легкий налет картонности, все было сделано «на коленке», для того времени это был шедевр - клуб считался лучшим в течение пяти лет».