В преддверии российского финала образовательной программы, Давид представит авторский сет коктейлей.

«Успех чаще зависит от решимости следовать выбранному пути, чем от самого пути» - слова американского физика, поэта и писателя Михаила Герштейна следует взять за основу. Давно известно, что успех приходит к тем, кто много трудится и верит в себя. Давид Риос, получивший титул лучшего бармена мира и Европы на собственном опыте убедился в этом: он прошел долгий путь  от скромных позиций метродотеля и сомелье до одного из самых успешных и уважаемых людей в барной индустрии. В течение всего двух дней пребывания в Москве Давид на закрытом мастер-классе расскажет о своем пути чемпиона, приготовит авторский сет коктейлей на основе делюкс брендов коллекции Diageo Reserve.

Обучающая программа Diageo Reserve World Class, проводимая в 55 странах по всему миру,  по значимости церемонией «Оскар»: также как и заветная статуэтка, титул лучшего бармена мира, во-первых, действительно нужно заслужить, показав высший уровень мастерства и пройдя через жесточайший отбор, а во-вторых, он открывает перед барменом новые горизонты на международной арене.

Победа в конкурсе Diageo Reserve World Class подразумевает сочетание высочайшего профессионализма, безупречного уровня обслуживания и инновационного подхода к смешиванию коктейлей с уважением к традициям и вниманию к последним мировым тенденциям. Неделю, когда проходит финал конкурса, заранее отмечают в своих календарях. В жюри конкурса входят наиболее уважаемые знатоки миксологии, а среди гостей мероприятия можно наблюдать редакторов ведущих журналов, знаменитых владельцев баров и многих других успешных людей.

В начале вечера по традиции гостей ждут коктейли от победителя Diageo Reserve World Class 2013, лучшего бармена России Кирилла Рункова.

Давид Риос, за плечами которого 20 лет работы в индустрии гостиничного бизнеса, прошел долгий путь, чтобы стать лучшим барменом мира по результатам международного конкурса Diageo Diageo Reserve World Class 2013. Помимо титула Давид, представлявший Испанию, также завоевал лучшего бармена Европы и занял первое место в состязании Punch & Glass.

Давид, начал свой карьерный путь со скромных позиций метрдотеля и сомелье в ресторанах, называя себя барменом-самоучкой. Он принял судьбоносное решение попробовать себя в этой индустрии, вдохновившись коктейлями, которые подавали на частной вечеринке, где он работал. С тех пор он примерил на себя практически все профессии этой индустрии: работал метрдотелем и сомелье в ресторане Mugaritz с тремя звездами Мишлен, участвовал в открытии отеля Sheraton в Бильбао, а сегодня владеет кафе Café Kobuk, агентством по организации праздников Kobuk Events и баром Jigger Bar вместе с братом.

Бармен-самоучка, Давид на протяжении своей карьеры удостаивался множества наград в рамках различных соревнований, включая чемпионат по смешиванию коктейлей в провинции Бискайя, Национальный чемпионат джин-тоника (от Schweppes) и Международный чемпионат джин-тоника (от Fever Tree).

Риос основное внимание уделяет самому напитку, оформление его коктейлей всегда отличается невероятной оригинальностью и изобретательностью. При создании коктейлей ему нравится использовать горькие и цитрусовые ноты, его вдохновляет все: от моря и запаха свежей травы в Стране Басков до предыдущего чемпиона Diageo Reserve World Class Эрика Лоринца. Вот что говорит сам Давид: «Для меня Diageo Reserve World Class — это гораздо больше, чем чемпионат, прежде всего это возможность для обучения следующего поколения барменов, ведь именно за ними будущее индустрии. Одним словом, это большая семья. Мы вступили в новую эру барменского искусства, когда мы получаем признание сродни признанию великих шеф-поваров».

«Я счастлив и польщен стать обладателем титула Бармен года в рамках конкурса Diageo Reserve World Class, в финале которого участвовали невероятно талантливые бармены со всего мира. На этой неделе меня по-настоящему вдохновили высокие стандарты и безграничный талант участников Global Final. Я c нетерпением жду начала следующего сезона, когда смогу отправиться в путешествие в качестве посла программы, встречусь с коллегами, буду обучать новые дарования и узнавать о последних тенденциях в смешивании коктейлей и барной культуре по всему миру».

Давид также является совладельцем кафе и агентства по организации праздников, счастливым мужем и отцом двоих детей.