Будь моей Валентинкой

06.02.2017

Ко дню влюбленных шеф-бармен Mandarin Combustible bar Денис Шалимов подготовил специальный коктейль Be My Valentine. Это утонченный сауэр фиалкового цвета, приготовленный на основе сухого джина, выдержанного на цветках лаванды. Коктейль украшен домашним леденцом с цветком фиалки.

Также в в основной барной карте остались и другие коктейли “с чувствами.

Love mood (Предвкушение) – легкий и беззаботно игривый вкус. Свежесть базилика подчеркнута ароматом грушевой водки и ананасом.

Story (История любви) – коктейль - история, вкусы которого плавно перетекают один в другой. Нежность яблочной пены, переходит в карамельный аромат, а затем оставляет терпкое послевкусие. Коктейль, как история любви, у каждого возникают свои ассоциации и воспоминания. Коктейль, который каждый день звучит по-разному и поэтому всегда интересен.

Rage Grasp (Яростная хватка) – мужской, брутальный, насыщенный, сильный коктейль. Дымный виски с кампари, апельсиновым и персиковым ликером оттенены цедрой грейпфрута – must to taste!

Affection (Привязанность) – джин, настоянный на лаванде, с розовым вермутом, яблочным ликером и листом лайма.

Главным трендом алкогольногой моды 2016-2017 стал джин. Напиток, в можжевеловом вкусе которого проявились ноты роскоши викторианской эпохи.

Производство джина не привязано к тому или иному региону, поэтому карта видов его весьма разнообразна, как и многообразие вкусов. Стали появляться новые сочетания вкусов в его составе, такие как: экстракты розы, огурца, оливок, тмина и других. Благодаря бартендерам появилось множество вариантов подач классических коктейлей с добавлением ингредиентов, подчеркивающих и раскрывающих особенности самого джина.

Mandarin Combustible bar сезон 2017 начинает 4-мя классическими коктейлями на джине, настоянном на малине.

Самым популярным напитком, безусловно, является джин-тоник. Так Pink Gin&Tonic приобрел новый вкус абсолютной классики.

Clover Club - коктейль появившийся в начале ХХ века в одноименном баре. В сочетании с ягодами свежей малины коктейль получился еще более изысканным с густой, тягучей текстурой и ярким вкусом.

В Raspberry Negroni - малиновый джин идеально дополняет классическое сочетание сладости и травяной горечи. Малина оттеняет ягодные ноты вермута, придавая коктейлю летнюю свежесть

Raspberry Collins - современный вариант классического Tom Collins из второй половины 19в. К нему Шеф-бармен Mandarin Combustible Денис Шалимов добавил свежую малину, усилив ее вкус малиновым ликером, и оттенил свежей мятой с апельсиновым чипсом.