Меню обновилось почти на треть: его покинули десять летних блюд. Им на смену пришли яркие интерпретации Комма на тему современной русской и мировой кухни, причем преимущественно изменения коснулись раздела «Кухня России», объединяющего блюда, приготовленные по авторским рецептам русской кухни из российских продуктов. Так, в меню появилось фирменное коммовское «мороженое» - на этот раз из краба с пшеном и овощами (490 р.), с которого предлагается начинать обед или ужин (раздел меню «Для начала лучше»), а также пельмени с уткой (1290 р.), корюшка с каракатицей и черным рисом (990 р.), судак с цуккини и баклажаном с кремом из цветной капусты (690 р.), глазированная говяжья щека с перловкой и голубым сыром (1290 р.) и «русская паэлья» - кулеш с креветками, кальмарами и овощами (1490 р.) – блюдо русских рыбаков, упоминавшееся у Тургенева и Паустовского. В дополнение к новому блюду раздела «Зеленая кухня» - два вида моркови, черная икра щуки, крем из брокколи (790 р.) – предлагают также черную осетровую икру вместо щучьей, причем дополнение обойдется гостям фактически по себестоимости: 20 граммов черной икры добавят всего 840р к стоимости блюда.

«Мне удивительно и немного грустно, что в таком городе-празднике как Москва почти нет ресторанов, куда можно прийти, специально нарядившись, и получить настоящий праздник, сравнимый с походом на балет или в оперу», - говорит Анатолий Комм. «В осеннем меню мне захотелось показать, что даже в наше непростое время можно и нужно иногда себя баловать и устраивать гастрономический праздник, и получать в Москве такое же удовольствие от современной русской кухни, какое вы ожидаете получить от гастрономического ресторана где-нибудь в Европе».

Цитаты из меню:
Краб, пшено, овощи – 490 р.
Краб огурец, красная икра – 1590 р.
Пельмени с уткой – 1290 р.
Корюшка, каракатица, черный рис – 990 р.
Борщ, сердце индейки – 790 р.
Судак, цуккини, баклажан, крем из цветной капусты – 690 р.
Утиная грудка, утиная печень, гречка, шиитаке, соус из белого трюфеля – 1490 р.
Глазированная говяжья щека, перловка, голубой сыр – 1290 р.
Кулеш, креветки, кальмары, овощи – 1490 р.
Морской гребешок, устрица, икра щуки – 990 р.
Мидии, крем из моллюсков, тапенад из черного трюфеля, сельдерей – 1490 р.
Морковь двух видов, черная икра щуки, крем из брокколи – 790 р.