В преддверии уик-енда Ангус представил специально разработанную серию коктейлей на джине.

В четверг за стойкой бара ресторана Chips можно было наблюдать всемирно известного «коктейльного гуру», знаменитого бармена Ангуса Винчестера, чье имя носят сразу несколько коктейлей, включая «The Winchester» Брайана Миллера, «Winchester Swizzle» лондонского бара «Milk & Honey» и «Angus & Bueser Special» Гонкарло.

По традиции вечер открыл лучший бармен России 2013 года Кирилл Рунков с авторским коктейлем на основе джина Tanqueray NO. TEN, настоянного на порошке из водорослей. Гости по достоинству оценили старания Кирилла, а затем переключили внимание на гостя вечера – Ангуса Винчестера. Всемирно известный коктейльный гуру начал свой мастер-класс с рассказа о его истории, способах производства и нюансах вкуса джина, о котором он может говорить часами. Однако время пролетело незаметно – выпускник Оксфорда с отточенными английскими манерами и энциклопедическими знаниями стал великолепным собеседником для гостей, посетивших мастер-класс.

Одной из самых любимых тем Винчестера, которыми он гордится, разумеется, помимо смешивания коктейлей – это его проекты со всемирно известными звездами: Кейт Мосс, Роем Лихтенштейном, принцем Филиппом, Хеленой Кристенсе, Идрисом Эльба, Робертом Де Ниро. Последний, по словам Ангуса, сделал ему самый лучший комплимент в жизни: «Как-то я стою за стойкой, вечер воскресенья в Нью-Йорке. Бар пуст. Менеджер предложил закрываться, я говорю – я еще постою. Заходит Роберт Де Ниро, он живет неподалеку. Заказывает коктейль с сухим мартини. И занимается своими делами, читает что-то, выписывает. Только он и я. Я стою, полирую стаканы. Он заказывает второй, точно такой же напиток. Я делаю так же, так же подаю. Третий, все так же, он уже немного нетрезв. Вдруг он мне говорит: «Наши работы очень похожи». «Правда? Почему вы так думаете?» – спрашиваю я. «Люди считают, что я просто встаю перед камерой и играю. Но ведь за этим стоит большая работа. Любой может встать за стойку и притвориться барменом. Но я вижу большую работу за тем, чтобы все выглядело так легко, как это делаешь ты». Я оглянулся по сторонам – посетителей нет, камеры наблюдения уже выключены. Никто не видел, как Бобби Де Ниро, как он просит его называть, отвесил мне лучший комплимент в моей жизни. Он сказал эти слова, придав значимость моей работе».

Ангус возглавляет Гильдию «Tanqueray» и занимает 10-е место в списке межднародных амбассадоров джина «Tanqueray». Он основал одно из первых в мире консультационных агентств для владельцев баров. В настоящее время ему принадлежат два агентства — Alconomics UK и Alconomics Asia, со штаб-квартирами в Лондоне и Гонконге соответственно.

Джин Tanqueray производится с 1830 года. Основатель компании, не кто иной, как сын священника, Чарльз Танкерей, чтобы успешно бороться с конкурентами, придумал кардинально изменить саму технологию производства. Так он первым стал применять четырехкратную дистилляцию в небольших перегонных кубах, что позволило получить мягкий, чистый и вместе с тем насыщенный вкус джина Tanqueray. Совсем скоро об этом напитке узнали в 20 странах мира. А сегодня джин Tanqueray является одним из самых популярных брендов среди любителей классического джина и обязательным компонентом любой вечеринки.