Дом Moët & Chandon и ресторан White Rabbit приглашает своих посетителей насладиться изысканной коллекцией миллезимных шампанских вин Moët & Chandon Grand Vintage Collection в первом и единственном в России Champagne Bar ресторана White Rabbit.

Эксклюзивное предложение от Champagne Bar включает в себя 3 восхитительных шампанских вина: Moët & Chandon Grand Vintage 1988, 1999 и 2006 годов, которые появятся в White Rabbit в середине декабря. Champagne Bar – единственное место в Москве, где представлены эти редчайшие винтажные вина.

Коллекция Moët & Chandon Grand Vintage – это шампанские вина с длительной выдержкой и ярким индивидуальным характером, созданные Домом Moët & Chandon в 1842 году для истинных ценителей выдержанного вина.

В отличие от большинства сортов шампанского, произведенного из винограда разных урожаев, шампанское из коллекции Moët & Chandon Grand Vintage уникально и обладает особой ценностью. Винтажные шампанские вина Moët & Chandon Grand Vintage производятся не каждый год, их общий объем составляет менее 10% от всего производимого Домом шампанского. На протяжении 164 лет с момента появления первого Moët & Chandon Grand Vintage в 1842 и вплоть до 2006 года был произведен 71 винтаж, 38 из которых приходится на Rosé. Минимальный срок выдержки в 3 года (а зачастую гораздо дольше) позволяет получить особый, более утонченный и привлекательный вкус.

Столетиями виноделы региона Шампань, как и виноделы других регионов Франции, создавали свои вина из полученного урожая, не придавая значения году производства: вина каждого года смешивались в определенной меняющейся пропорции с винами из хранилищ. Но уже в начале XIX века получила распространение практика выдержки определенных вин высокого качества, и именно тогда появилась идея производить винтажное шампанское из урожая одного года, если вкус определенного  сорта винограда особенно  выделялся.

Момент, когда  Moët & Chandon, покоривший Англию в далеком 1750 году, впервые представил британцам винтажное шампанское 1842 года, навсегда вошел в историю Дома, и чтобы отметить это знаковое событие Moët & Chandon использовал этикетку с надписью Vintage для всех коллекционных бутылок. С этого дня все ценители прекрасного вина смогли по-новому взглянуть на главные отличительные особенности шампанского: уникальность и способность навсегда сохранить в памяти незабываемые моменты.

Опираясь на многовековой опыт производства шампанского Moët & Chandon, мастер винодел Бенуа Гуэз создает выдержанное, сложное и совершенно уникальное шампанское с особым индивидуальным характером. Каждый винтаж коллекции Moët & Chandon Grand Vintage – это первое и единственное в своем роде шампанское, триумф самого роскошного в мире вина.

Если Moët & Chandon Impérial – это воссоздание общей идеи шампанского, которую каждый год воплощает в жизнь комитет виноделов, то Moët & Chandon Grand Vintage – это абсолютное творчество, неповторимая и выдающаяся реализация собственного видения главного винодела Дома Moët & Chandon. Получая полную свободу действий и опираясь на собственный вкус, опыт и врожденный талант, мастер купажа лично отбирает и смешивает лучшие сорта винограда одного урожая.