С 28 октября по 3 ноября «Шинок», представший в начале года после ребрендинга в обновленном виде, будет декорирован в традициях Хэллоуина. И самое почетное место займет главный его символ – тыква. Именно из тыквы, в которой прорезаются отверстия в виде глаз, носа и рта со свечой или электрической лампочкой внутри, делается легендарный светильник – Jack-o-lantern (Джек-фонарь).

Тыква в эти дни займет место не только в интерьерах ресторана, но и в его меню. Попробовать эти блюда стоит не столько по причине Хеллоуина, сколько из-за полезных свойств и приятных вкусовых качеств солнечного овоща.

Среди праздничных блюд: салат из цуккини, щавеля и печеной тыквы  (475 руб.), тыква, маринованная в  гречишном меде, мяте, тимьяне и кардамоне и печеная на огне (495 руб.), вареники с тыквой    (325 руб.). Вареники подаются с тыквенными цукатами и поджаренными семечками с соусом  на основе тыквенного сока со сливками, медом и корицей.

На десерт предлагается композиция (375 руб.), в которую входят мусс из тыквы, тыквенное мороженное, козинаки и чипсы из тыквы. Блюдо украшено ежевикой и подается с ванильным соусом.

Но это еще не все! Гости «Шинка» получат комплимент от шефа – потапцы из тыквы и щавеля. Потапцы – традиционное украинское блюдо: небольшие кусочки хлеба, запеченные с различными ингредиентами. В данном случае потапцы из тыквы – бисквит  с добавлением  тыквенного сока, внутри которого крем из щавеля, шпината и мягкого сыра. И еще один комплимент – тыквенные булочки и хлеб с семечками.

Коктейльная карта ресторана на время акции «Вий в «Шинке» пополнится алкогольным коктейлем «Тыквянник» (450 руб.), безалкогольным «Медовая  тыква» (425 руб.) и натуральным тыквенным соком с мякотью (220 руб.). Кстати, отличные тыквы нового урожая поступают в «Шинок» из фермерского хозяйства, расположенного в станице Каневская Краснодарского края.