• шеф-повар Елена Никифорова предлагает меню «Огород в банке». Это зимние заготовки на любой вкус: белые грибы, огурцы, аджика, бочковые помидоры, салат «Днепровский». Также в меню ресторана появились мозговые кости, томленные в печи, домашние колбасы, традиционный ковбик.
• В обеденные часы по будням теперь действует скидка 20% на все меню и всех гостей угощают клюквенным морсом.
• По выходным дням в «Шинке» действует семейная развлекательная программа: для взрослых проводят мастер-классы на открытой кухне, а маленьких гостей учат мастерить подделки из природных материалов.
• И, напоследок, про Новый год, который все ближе. «Шинок» запустил специальное меню на многопорционные блюда, в котором главные блюда - поросенок, фаршированный гречневой кашей и утка с яблоками.

«Шинок»: новогодние блюда – домой и в офис

Все ближе Новый год с его приятными хлопотами. Но если для одних провести на кухне за приготовлением праздничных блюд несколько часов – радость и любимое хобби, то другие предпочли бы потратить их иначе или просто не имеют свободного времени. Или не обладают кулинарными талантами. Так почему бы не перепоручить подготовку, полностью или частично, профессионалам из ресторана «Шинок»?

Сейчас действует специальное меню на многопорционные блюда (впрочем, можно заказать все, что вы захотите, и из текущего меню). Минимальный заказ на салаты, форшмак, сало или студень – от 500 г, на пироги (с малиной и вишней) и пирожки (с мясом, капустой, грибами, кроликом) – от одной штуки, на торты – от одного до двух килограммов. И, конечно, главное украшение стола – горячие блюда – заказываются целиком: поросенок, фаршированный гречневой кашей или квашеной капустой и черносливом, утка, фаршированная яблоками или грибами и изюмом, подкопченная стерлядь и фаршированный судак. Все – вкусное, свежее и красивое! 

«Шинок»: зимнее меню

Зимой еда должна не только насыщать и согревать, но и помогать нашему организму, который в холодное время года функционирует иначе, поддерживать общий тонус и иммунитет. Ресторан «Шинок» подготовил сбалансированное зимнее предложение.

Как рассказала шеф-повар Елена Никифорова, среди новинок – салат из четырех видов моркови (фиолетовой, желтой, оранжевой и мини), которая представлена в сыром, вареном и маринованном виде с миксом из щавеля, кинзы и салата корн (550 руб.). Раздел «фермерская гастрономия» пополнился рулетом из свиных ушей  и говяжьего языка, он подается с малиновым соусом, отварной крупой булгур и композицией из салатов (350 руб.), и традиционным украинским кушаньем ковбик, известным еще как сальтесон, основной ингредиент которого – свиная голова (495 руб.).

Еще шеф-повар рекомендует обратить внимание на традиционные домашние заготовки и соления – белые грибы (595 руб.), огурцы (150 руб.), аджику (60 руб.), салат «Днепровский» (175 руб.) и бочковые помидоры (150 руб.). О помидорах стоит сказать особо: за счет засолки в дубовых бочках без добавления сахара они имеют необычный «пьяный» вкус, он возникает за счет молочной кислоты, которую образует сахар, содержащийся в самих помидорах. Новинки среди горячих закусок – блинчики с кроликом (395 руб.), мозговые кости, томленые в печи под слоем карамелизированного лука (575 руб.), и кровяная колбаса (495 руб.). Обязательно советуем попробовать приготовленную на гриле домашнюю колбасу (995 руб.), картофель, запеченный с колбасой (725 руб.) и картофельные шанежки (225 руб.). 

Деловые обеды в «Шинке»

Отличная новость для тех, кто обедает вне дома! Теперь по будням в ресторане «Шинок», «самом украинском ресторане Москвы»,в обеденные часы будет действовать скидка на всю меню –20 %.

Приезжайте в «Шинок» с 12 до 16 часов и наслаждайтесь варениками и борщом, форшмаком и дерунами, шашлыком и котлетами, в том числе, знаменитой котлетой по-киевски, а на десерт – маковым рулетом или малиновым муссом. Кроме приятной скидки, гостям «Шинка» гарантирован комплимент от ресторана – вкусный и полезный клюквенный морс. Ждем!

Всей семьей – в «Шинок»!

Вы еще не бывали в «Шинке» по выходным? Мы приготовили специальную развлекательную программу для тех, кто в субботу или воскресение приходит к нам на обед с детьми. С 13 до 17 часов в ресторане работает детская комната, где под девизом «Красота природы» маленьких гостей учат мастерить всевозможные поделки из природного материала, рисовать и лепить. И в том числе, делать из бумаги или глины уменьшенные копии животных, обитающих в нашем «Атриуме». Мальчики и девочки узнают, что такое декупаж, их научат азам техники бумажного конструирования норигами.

Кстати, развлечения предусмотрены и для взрослых: в начале каждого часа для них стартует мастер-класс. К примеру, повара «Шинка»научат, как готовить вкуснейшие заправки к салатам, а в следующий раз разговор пойдет о сочетании эльзасских вин и украинской кухни. Темы других мастер-классов сформулированы так: «Вареники: разновидности и вкусы» и «Полугары: возрождение традиций».

 Следите за расписанием на сайте ресторана и в группе «Шинка» на фейсбуке. И ждем вас в гости всей семьей!