Коллекция Андрея Деллоса пополнилась новым Café Pouchkine Rive Gauche на бульваре Сен-Жермен. В брассери, рассчитанном на 55 гостей (с закрытой террасой на 20 человек) можно не только заказать чай или кофе, но и пообедать и поужинать в духе французских традиций русской дворянской кухни. Две Patisserie Café Pouchkine, известные как лучшие кондитерские Парижа, ранее представили блистательную «русскую» интерпретацию французского десертного стола в виде изысканных пирожных с непривычными для французов творогом и сгущенкой (Деллос называет эти пирожные «съедобными ювелирными украшениями», и публика с ним полностью согласна).

Теперь у парижан появилась возможность отведать такие блюда с французскими именами и славной российской родословной, как бефстроганов или салат оливье, сидя под хрустальной люстрой в стиле Людовика XV в салоне с видом на древний монастырь Сен-Жермен-де-Пре.