18+

«Честная кухня» собирает друзей

16.02.2015

Sergey_eroshenko

17 февраля ресторан «Честная кухня» празднует свой второй день рождения.

В этой связи его основатель и шеф-повар Сергей Ерошенко решил устроить домашний праздник с участием своих давних друзей, поваров Дмитрия Шуршакова («Никуда не едем»), Константина Ивлева (Wicked), Юрия Рожкова (Vogue Cafe) и Максима Тарусина («Dr. Живаго»).

Вечером 17 февраля все упомянутые шефы приготовят в «Честной кухне» специальные блюда: Шуршаков сделает тартар из моркови, Тарусин приготовит сет из мини-закусок - телячьих щечек на бородинском хлебе с кинзой и брусникой, печени трески с домашней аджикой и вяленой утки с облепиховым мармеладом, Ивлев и Рожков – десерт «Крем-сгущенка с брусникой и кедровыми орехами».  Ерошенко накануне торжества, конечно же, отправится на охоту. Все, что поймает – запечет на гриле к праздничному ужину.

Ведущий вечера – Дмитрий Babaika (радио «Мегаполис FM», программа «Еда без правил»).

Ресторан «Честная кухня» работает на Садово-Черногрязской улице с конца зимы 2013 года. Его бессменный идеолог, шеф и владелец – Сергей Ерошенко, исповедующий принцип личной ответственности повара перед гостями. За время работы «Честная кухня» стала лауреатом многих ресторанных премий,   неоднократно включалась в рейтинг «Лучшее в Москве», составляемый журналом «Афиша» (и находится там по сей день), а сам Ерошенко в 2013 году был признан «Ресторатором года» по версии журнала GQ. 

Фото по теме

Оставить комментарий

68baf45b6b8514a79f78573fe1709327565074fa