Специально для фестиваля бренд-шеф ресторана Le Restaurant Жан-Люк Молль из Бордо разработал дегустационный сет из четырех блюд, который можно будет попробовать в ресторане до 9 декабря.

В качестве холодной легкой закуски Жан-Люк предлагает морской гребешок с тремя видами желе, икрой из огурца и лимонной пеной (740 руб.). Из горячих закусок -  ризотто из корня сельдерея с фуа-гра, отдельно к которому подается утиный бульон (680 руб.). Основным блюдом стала перепелка, фаршированная сливочной эспумой с артишоками (980 руб.). А на десерт классический французский яблочный тарт татен с ягодами и сливочным муссом (360 руб.).