Кулинарную подборку представляют двенадцать позиций. Среди них – феттучини с фрикадельками, спагетти болоньезе, мясная лазанья и куриные наггетсы с сыром и деревенским картофелем. Тем, кто мясу и птице предпочитает рыбу и морепродукты, рекомендуют салат «Ницца» с тунцом, морского окуня с пюре из брокколи или черные спагетти с каракатицами. Приятные обновления в виде снижения цен коснулись и некоторых позиций основного меню. Теперь дешевле обычного в Forte Bello, например, предлагают все брускетты, салат со свеклой и сыром, минестроне и еще свыше десяти блюд.