Здесь и освежающий гаспаччо с камчатским крабом для любителей поострее, фирменная окрошка Sky Lounge с копченым цыпленком, салат из арбуза с чоризо и козьим сыром, заправленный соусом из луховицких огурцов, ароматное карпаччо из копченой утки, кули из яблок и жидким миндальным печеньем, пикантное ризотто с осьминогом, клешни камчатского краба с нежным соусом манго.

Десертное меню пополнят землянично-фисташковый баваруа, карамельный шар с ванильным снегом и соусом из сезонной черешни. Также для наслаждения прекрасным панорамным видом в жаркую погоду гостям будут предложены освежающие домашние лимонады, приготовленные по специальному рецепту бренд-сомелье.