Николя Буссан, французский шеф-кондитер с более чем 25-ти летним стажем, победитель нескольких национальных европейских и американских кулинарных конкурсов, лучший шеф-кондитер Франции 2000-го года, создавший произведения кулинарного искусства для искушенной европейской публики, в том числе короля Бельгии, 25 февраля в кулинарной студии Culinaryon приготовил три своих удивительных десерта: авторскую интерпретацию известных всем блинчиков Crepes Suzette, элегантный пирог Finger Food и рождественский десерт Boule de Noel.

Николя Буссан о своих произведениях: «Десерт Finger Food – это небольшой элегантный пирог, который можно съесть даже на улице. На мой взгляд, это очень интересная комбинация тропических фруктов и ликера Grand Marnier, который особенно хорош в сочетании с бананом и манго. В свою очередь, Сrepe Suzette это мой ответ тем, кто считает, что блины – своеобразный кулинарный олд фэшн. Я немного изменил рецепт, найдя новый способ приготовления, но при этом не затронув «душу» классического десерта. Уверен, он вновь напомнит вам о золотых моментах истории французской кулинарии. Моя особая гордость – сложный в исполнении десерт Boule de Noel. Это превосходный альянс клубники и Grand Marnier. Очень легкий и элегантный».

Всех гости мастер-класса 25 февраля также угощались легкими коктейлями Grand O, Grand Ginger и Grand Fantasy на основе Grand Marnier в авторском исполнении лучшего бартендера России 2013 года Кирилла Рункова.