18+

Новое меню «Антресоли»

18.01.2012

Img_1221

Новый шеф-повар ресторана «Антресоль» Сергей Ключанский ввел в меню ресторана несколько оригинальных блюд: филе сибаса, запеченное с белыми грибами и шпинатом, фермерского цыпленка в пикантной глазури, котлеты из цыпленка с картофельным пюре, утку конфи с соусом кьянти и другие.

В послужном списке Сергея обучение и работа в различных городах Италии. После стажировки на Сицилии и во Флоренции Ключанский работал в известных московских ресторанах. Он является членом Гастрономического совета Национальной гильдии шеф-поваров, членом Федерации итальянских поваров, обладает другими почетными званиями. В ресторане «Антресоль» Сергей реализовывает авторскую версию популярных международных гастрономических хитов.


Оставить комментарий

196aa9962d5407fe0315e214203b208fe6244565