В разделе закусок появились легкие морские тартары – из лосося, гребешков и тунца; французский торт из омлетов «Креспу» с хумусом и томатами, в котором слои омлета приготовлены с добавлением чеснока, чернил каракатицы, шпината и болгарского перца; зеленая спаржа по-арлезьенски с киноа и оливками; теплый сытный салат с копченой утиной грудкой, карамелизованной грушей и козьим сыром. Список горячих закусок пополнили равиоли с овощами и легким соусом из козьего сыра, ризотто с помидорами и крабом и гратен из краба с зеленым салатом и сыром.

Супы пополнились грибным супом с сыром Рокфор, холодным свекольным супом с зеленым яблоком и томатным супом с копченой пикшей.

Из морепродуктов и горячих блюд теперь можно попробовать креветки с соусом из кокосового молока и зеленого карри с жасминовым рисом, красного тунца в кунжуте с овощами в воке, тажин с помидорами, фаршированными ягнятиной, филе свинины с оливками и соусом Жу, язык ягненка по-бургундски с сезонным овощами и кордон-блю из индейки с пюре из зеленого горошка.

Помимо всего прочего, в ресторане Brasserie Мост по-прежнему можно заказать салат «Нисуаз от шефа», хрустящие барбаджаны, теленка ри-де-ву или улитки по-бургундски, запеченные с чесноком и сыром, которые вернули в меню по многочисленным просьбам гостей.