Все рецепты настоящей домашней грузинской и кавказской кухни Изо получила от своей мамы и бабушки. Основу осеннего меню составляют, конечно же, сезонные овощи, свежая рыба и горячие наваристые супы.
В качестве закуски рекомендуется попробовать салат с ростбифом, сыром сулугуни, таджарскими маслинами, листьями Романо и хрустящими чесночными крутонами, заправленный соусом Цезарь. Традиционное харчо по-мегрельски с гоми – это сочные кусочки телятины, тушенные с грецкими орехами, луком, аджикой, томатами, зеленью и специями, подается с гоми на чугунной сковороде. Форель по-боржомски, запеченная в духовке, фаршируется тархуном, петрушкой и рубленным яйцом, подается на свежем лаваше с ткемали и лимоном. Прекрасным завершением трапезы станет домашний пирог из песочного теста с бананами и воздушным кремом.

Сезонное предложение «Эларджи» действует до конца ноября.