«Русская кухня вошла в моду. Ее популярность стремительно растет, поэтому вопрос только за профессионалами, которые будут ее продвигать. Я ставлю совей задачей показать все ее многообразие, дав тем самым гостям Expo 2015 понимание того, что русская кухня – это не только борщ и пельмени. Для меня большая честь участвовать в этом значимом событии», - рассказывает Сергей Ерошенко.

В течение дня состоится пять сессий, на каждой из которых Сергей Ерошенко выступит с мастер-классом. Для посетителей российского павильона он приготовит запеченную утиную грудку в соусе из черной смородины с кремом из молодой свеклы, воздушным муссом из сельдерея, томленым яблоком и гарниром из пшенной каши.