Поэтому сезонные продукты всегда присутствуют в меню ресторана Buono. В начавшийся сезон лисичек шеф рекомендует:  «Салат руккола с жареными лисичками и соусом из горгонзолы», «Салат со спаржей, жареными лисичками и экстрактом укропа», «Ризотто с лисичками и пармезаном», «Тальятелле с рагу из лисичек с пармской ветчиной», «Равиоли с тюрбо и лисичками», «Молочная телятина с лисичками под соусом из белого вин»а и «Пицца с лисичками».

Считается, что употребление лисичек способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость кожи, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.