Сладкая осень в «Хлебной Лавке»
27.10.2015
Перед тем как открыть пекарню «Хлебная лавка» создатели проекта отправились во Францию, чтобы закупить самое передовое оборудование и пообщаться с технологами. Все рецептуры являются французскими, однако шеф-повар вносит в классические рецепты частичку русской души.
Например , этой осенью шеф-повар Михаил Симагин решил разнообразить меню и добавить в выпечку необычные ягоды и сделать акцент на сезонных российских ягодах и фруктах. Сладкий октябрь в кафе-пекарне Хлебная лавка - это ассорти из 4-ех видов выпечки, которое состоит из слоеного пирога с черноплодной рябиной и миндалем (250 р), слойки с кизилом и кокосовым заварным кремом (260 р), слоеного пирога с облепихой миндальным кремом и крошкой из фисташек (210 р), слойки с антоновскими яблоками и тимьяном (190 р.).
Оставить комментарий