Террин из фуа-гра с облепиховым соусом будто прикрылся от осенней прохлады запеченным листом салата романо, по-летнему красочным выглядит тар-тар дорадо «отдыхает». Куски буратта, лосось и сладкие помидоры подаются на шафрановой чипсе, а питательные улитки эскарго запекаются с зеленью с гренками.

Домашняя паста трофи готовится по семейным рецептам Кристиана и подается с рагу из кролика и скаморцей. Запастись полезными веществами в осенний период поможет перлотто с морепродуктами со свежим вкусом цедры. Cливочный соус в паре с соусом биск прекрасно дополняет экстра-равиоли крабообразные из теста с добавлением какао. Полужареный тунец, панированный в черном кунжуте, подается с соусом из чернослива, а палтус запекается с оливками таджаске.

Мясные блюда пополнились уткой-конфи с вишневым соусом и куриной котлетой с мини-овощами. Новичок в разделе супов – нежный и богатый полезными для здоровья свойствами  суп-порей с креветками.

Самый острый персонаж в кулинарной истории – перец чили – нашел свое место, как ни удивительно, в десертной карте ресторана. Обязательно попробуйте шоко-чили пирог на воздушном облаке сладкой ваты с шариком мороженого. И взрослые и дети оценят Айс-бургер с котлетой из мороженого, желатином из манго вместо сыра, листьями мяты-фри, клубничным соусом и манго, нарезанным в виде картофеля фри.