Яркие оттенки лета в меню ресторана Christian
09.07.2015
Ресторан Christian запустил сезонное обновление основного меню, разработанного шеф-поваром Кристианом Лоренцини и его помощником - шеф-поваром Максимом Волковым.
Новое меню отличается оригинальностью подачи и вкуса: кольраби, начиненная нежным пюре кольраби с рыбным фаршем, ящик с битыми овощами, котлеты из муксуна с кениской фасолью, спагетти гитара с кальмаром, куриный Лоллипоп.
В разделе «Холодные супы» появились окрошка на квасе, томатный гаспачо и крио-суп с копченными креветками, который подается вместе с ведерком, наполненным сухим льдом и 8 яркими разноцветными колбочками с натуральными жидкими ингредиентами для супа.
На десерт предлагают крем-карамель с ягодами, фальшивую клубнику, сорбет личи или нежный тарт-пломбир на подушке из сахарной ваты.
Оставить комментарий