18+

Яркие оттенки лета в меню ресторана Christian

09.07.2015

Kotlety_iz_muksuna_s_keniyskoy_fasoly

Ресторан Christian запустил сезонное обновление основного меню, разработанного шеф-поваром Кристианом Лоренцини и его помощником - шеф-поваром Максимом Волковым.

Новое меню отличается оригинальностью подачи и вкуса: кольраби, начиненная нежным пюре кольраби с рыбным фаршем, ящик с битыми овощами, котлеты из муксуна с кениской фасолью, спагетти гитара с кальмаром, куриный Лоллипоп.

В разделе «Холодные супы» появились окрошка на квасе, томатный гаспачо и крио-суп с копченными креветками, который подается вместе с ведерком, наполненным сухим льдом и 8 яркими разноцветными колбочками с натуральными жидкими ингредиентами для супа.

На десерт предлагают крем-карамель с ягодами, фальшивую клубнику, сорбет личи или нежный тарт-пломбир на подушке из сахарной ваты. 

Фото по теме

Оставить комментарий

0b94c6f35ab5d5e49447194f2b523ee85399ec41