В новом предложении Zafferano – обилие зелени, свежих овощей, мяса и горячих напитков. Одна из позиций – богатый ингредиентами и витаминами микс салатов с печенью трески, маринованными опятами и артишоками под соусом из козьего сыра. В меру сытным и по-настоящему мужским первым блюдом можно назвать суп из бараньего языка с чечевицей, приправленный чесноком, кинзой и мятой . Из горячего стоит отдать предпочтение диетической рыбке дорадо, запеченной в соли с лимоном, тимьяном и помидорами черри, или более питательному плову из индейки с омлетом. А потом незамедлительно переходить к сладкому – классический «Эстерхази» особенно хорош с чаем с сосновыми шишками. Тем, кому потребуется дополнительная порция тепла, рекомендуется отведать согревающий коктейль «Транссибирский экспресс», в составе которого коньяк, апельсиновый фреш, облепиха и настой пихты.