Гостеприимство для инвесторов - Watch Russia - RU

Гостеприимство для инвесторов

Интервьюер: Наталья Шастик

Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» определяет себя и как деловое мероприятие, и как сообщество единомышленников, желающих созидать среду вокруг себя. А еще Форум — ​площадка для предметного разговора о перспективах и проблемах отрасли. О том, что надо знать, инвестируя в гостеприимство, Watсh Russia рассказал руководитель Оргкомитета Форума, исполнительный директор «ПИР ЭКСПО» Станислав Муханов.

В сентябре 2025 года Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» пройдет в пятый раз. Невозможно по традиции не подвести итоги. И почему именно пять лет назад назрела необходимость в запуске такого мероприятия?

Запуск Форума регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» в 2021 году был приурочен к старту национального проекта «Туризм и гостеприимство». И основной целью форума было и есть содействие в качест­венном и количественном увеличении гостиничных объектов и развитии туристической инфраструктуры в целом. Форум целиком и полностью сконцентрирован на вопросах успешных инвестиций в туризм и сферу гос­теприимства. Наша задача — ​дать возможность инвесторам, девелоперам, инициаторам проектов получить на одной площадке всю информацию об инвес­тиционном гостиничном рынке: аналитику, обзор ключевых направлений развития, практические знания, актуальные идеи — ​и, конечно же, обзавестись проверенными деловыми контактами с представителями профильных органов власти и ключевыми игроками рынка.

За пять лет Форум регионов «Развитие туристской инфраструктуры» закрепил за собой статус самого авторитетного и масштабного мероприятия в России по вопросам инвестиций в туризм и гостеприимство
© «ПИР Экспо»

На протяжении пяти лет мы помогаем непрофильным инвесторам и девелоперам разобраться в рынке, выбрать наиболее интересные и перспективные направления, найти соинвесторов и партнеров для реализации своих идей или проектов, в которые хотелось бы инвестировать. За это время наши форумы посетило почти 4 тыс. предпринимателей из 60 регионов России, на питчинг-сессиях представлено более 300 инвестиционных проектов, было проведено свыше 130 деловых сессий. Ежегодно, начиная с 2022 года, по результатам деловых сессий формируются «Итоговые резолюции» форума, которые содержат в себе предложения и рекомендации, призванные повысить эффективность предпринимаемых государством мер по стимулированию внутреннего туризма и развитию туристической инфраструктуры в российских регионах. Резолюции направлялись в Минэкономразвития России, профильные комитеты Совета Федерации и Государственной думы. Я не испытываю лишних иллюзий, но надеюсь, что в решениях, которые были впоследствии приняты, есть и наш небольшой вклад.

© «ПИР Экспо»

Понятно, что для развития отечественной туристичес­кой отрасли очень нужны государственная воля и инвестиции из бюджета. Но какова сегодня роль частного капитала, особенно некрупного? Ведь именно частная инициатива во многом создает среду, настроение, движение на местах. Например, инвестировать в российское вино, заниматься им сейчас модно. А модно ли открывать отели, гостевые дома и прочие туристические объекты, запускать проекты?

Совершенно верно, без господдержки, без бюджетных вложений в инфраструктуру (дороги, энергетику, водоснабжение) и финансовых мер стимулирования инвес­тиций невозможно реализовать амбициозные планы по развитию гостиничного сектора. Однако индустрию двигают именно частные инвесторы, причем совершенно разные.

Это и крупные бизнесмены, желающие оставить после себя наследие. Одни из них реставрируют старинные усадьбы, а иногда и целые деревни, возрождая объекты культурного наследия, и делают из них потрясающие исторические гостиницы и целые культурные кластеры. Другие восстанавливают советские санатории и превращают их в современные здравницы, третьи реновируют детские лагеря и создают тематичес­кие места отдыха для наших детей.

© «ПИР Экспо»

Но гостиничный рынок очень вариативен, и отельерами могут стать как крупные частные инвесторы, так и малые и средние, для которых эти инвестиции могут стать источником стабильного пассивного дохода. На счетах таких частных лиц сейчас находится более 60 трлн рублей, и многие рассматривают гостиничный рынок как перспективное направление для инвестиций, своеобразную альтернативу жилой недвижимости. Они приобретают отдельные номера/юниты в апарт-оте­лях или гибридных проектах, сочетающих в себе формат классической гостиницы с апарт-отелем, или различных объектах загородного отдыха, в основе которых лежат модульные, быстровозводимые конструкции.

В 2024 году одна из ваших пленарных сессий называлась так: «Инвестиции в туризм-2030. Люди, проекты, результаты». Значит ли это, что люди у нас главная проб­лема, не деньги? Люди в каком статусе: персонала на туристическом объекте, инвестора, визионера, который как раз занимается придумыванием новых проектов? Понятно ли вам, как решать эту проблему?

Название пленарной сессии действительно акцентирует внимание на людях, так как тема человеческих ресурсов в гостиничной и туристической отрасли — ​ключевая для успешного развития объектов размещения в России. И эта тема имеет два преломления.

«Удивительная деревня Мандроги» на берегу реки Свирь в Ленинградской области
© Sergey Bogatkov / Unsplash

Первое — нехватка профильной экспертизы у инвесторов и девелоперов. Гостиничный бизнес крайне сложен и обладает ярко выраженной спецификой, без практического опыта работы успешно реализовать в нем проект невозможно. Поэтому каждый инвестор/девелопер должен принять, что гостиничных экспертов необходимо привлекать в проект на самых ранних стадиях его разработки. Для крупных проектов, в идеале, это должны быть представители управляющей компании, которая впоследствии и будет обеспечивать достижение запланированных показателей. Это позволит существенно сократить количество ошибок при выборе концепции, проектировании, строительстве и т. д.

Второе — ​дефицит квалифицированных специалистов в отрасли на всех уровнях — ​от топ-менеджмента до линейного персонала. Вопросами, кто и как будет управлять объектом, где брать персонал для работы в гостинице после ее открытия, как и где его обучать, необходимо озаботиться еще на стадии планирования.

Парк-отель «Пески» в Псковской области
© Парк-отель «Пески»

Кроме того, текучесть кадров в отрасли превышает средние показатели по другим секторам экономики. И налицо разрыв между образованием и практикой — ​выпускники профильных учебных заведений часто не обладают необходимыми практи­ческими навыками.

Как мы знаем, неразрешимых проблем не бывает, но для их решения потребуется консолидация усилий бизнеса, образовательных учреждений и государственных структур. Крупные сети (AZIMUT Hotels, COSMOS Hotel Group, Cronwell Hospitality Group и др.) уже создают корпоративные университеты, но нужен системный подход для подготовки и удержания специалистов.

Есть известная шутка про москвича за МКАД, который привык к столичному сервису и требует его же в реги­онах. Но правда ли, что Москва задает тренды в индуст­рии гостеприимства? Чему столицу могут научить регионы?

Москву, конечно, трудно удивить какими-либо технологическими решениями или уровнем сервиса, но регионы традиционно берут аутентичностью, колоритом, региональной культурой, которая отражается в архитектуре, дизайне, кухне, да и в сервисе — ​в небольших гостиницах многие владельцы лично общаются с гос­тями. Не говоря уже о потрясающей и разнообразной природе, которую активно используют местные отельеры. И конечно, не стоит забывать о ценовой доступнос­ти, соотношении цены и качества, уникальность услуг зачас­тую идет не в пользу столицы.

Бутик апарт-отель «Окно» в Москве
© Бутик апарт-отель «Окно»

Ваше недавнее туристическое потрясение в России?

«Потрясение», наверное, слишком сильное слово, но из того, что понравилось и запомнилось, могу назвать туристический объект в Ленинградской области «Удивительная деревня Мандроги», парк-отель «Пес­ки» на берегу Чудского озера — ​там потрясающая природа, уединение, комфорт и восхитительный ресторан с само­бытной кухней и интересной подачей блюд. А из московских проектов меня впечатлил бутик апарт-отель «Окно» с уникальным дизайном номеров и общих пространств, сочетающим в себе элементы современного авторского подхода и исконно русского стиля.

Бутик апарт-отель «Окно» в Москве
© Бутик апарт-отель «Окно»